說明：
一、 因近日出現養豬場檢出疑似非洲豬瘟陽性案例，為維護本市師生的健康，請各校配合辦理以下事項：
(一) 掌握肉品食材來源，持續落實食材驗收、查核與登錄管理，並請午餐供應業者提供來源證明及溯源資料，確認肉品均由合法屠宰場或合格肉品廠商供應，確保校園午餐食材安全無虞。
(二) 倘各校對豬肉來源有疑慮，可暫時調整午餐菜單，改以魚、雞、蛋或豆製品為替代食材，兼顧飲食多樣性與營養均衡，同時加強對學童宣導「惜食減量，減少廚餘產出」觀念。
(三) 請各校將廚餘交由環保局清潔隊或委託合法清除廠商，確實掌握廚餘量及流向，以妥善處理及避免增加傳播風險。